成功事例16選 支援企業が徹底解説
飲食店のためのオンラインカンファレンス この飲食店がすごい!!
- 開催日
- 2024年7月24日 (水) 12:00 ~
- 開催場所
- オンライン開催
![](https://maclogi.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/06/スクリーンショット-2024-06-21-104906.png)
概要
これからの飲食業界をリードする
飲食店の事例16選
その成功までのストーリーを徹底解説
人手不足・仕入れ価格や人件費の高騰、人口減少など様々な問題に直面している飲食業界。
そんな荒波に立ち向かい、成果に繋げた飲食店の事例を
支援企業8社が、全16事例ご紹介いたします。
様々な課題に対して、どのような施策をおこないどのように成果に繋げたのか?
企業の努力だけでなく、飲食店の現場での取り組み、
なぜ成果に繋げられたのかをプロが徹底解説いたします。
また、豪華ゲスト2名へのインタビューセッションもご用意しておりますので、
今後の飲食店経営の参考としてぜひご活用ください。
登壇者紹介
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青桺 諒亮株式会社マクロジ ソリューションコンサルティング部 部長
2014年に大手上場企業に入社し、法人向けにコスト削減を中心としたソリューション営業に従事。入社後1年で管理職へ昇格し、6年間で300社以上を支援。2020年にWEB制作会社起業を経て、2021年マクロジに入社。クライアントの課題解決、売上拡大を目的に様々なジャンルで支援している。
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菊地 唯夫ロイヤルホールディングス 株式会社 代表取締役会長
1965年生まれ。1988年早稲田大学政治経済学部経済学科卒業、日本債券信用銀行(現 株式会社あおぞら銀行)入行。1993年フランスESSEC経済商科大学院大学(ビジネススクール)卒業。1997年同行秘書室秘書役(頭取担当)。2000年ドイツ証券入社、投資銀行本部ディレクターを担当し、2004年執行役員総合企画部長兼法務室長としてロイヤル株式会社(現 ロイヤルホールディングス株式会社)入社。2010年同社代表取締役社長、2016年代表取締役会長兼CEO、2019年から現職。京都大学経営管理大学院客員教授、サービス産業生産性協議会副代表幹事、経済同友会副代表幹事、キャッシュレス推進協議会理事を務める。
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有村 壮央株式会社カチアリ 代表取締役
1980年奈良生まれ。株式会社カチアリ代表取締役。大学を中退し飲食企業で就職した後、23歳で株式会社アントレストを創業。居酒屋を13年間で13店舗展開するも限界を感じ事業譲渡し、2019年株式会社焼肉ライクを設立代表取締役に就任。5年半で93店舗展開。2023年に退職し、外食日本一の経営コンサルティング会社を目指す株式会社カチアリを創業。
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尾高 宏幸株式会社マクアケ プロジェクト推進本部 飲食部門
大学在学中に焼きそば専門店「東京焼き麺STAND」の立ち上げに参画。店舗内併設の「BANANA STAND」にてMakuakeプロジェクト実施を経て2020年より株式会社マクアケに入社。マクアケ入社後はキュレーターとして、主に飲食領域のプロジェクトを100件以上担当。
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嶋津 健児株式会社mov カスタマーサクセス部 マネージャー
人材業界・IT業界を経て、2022年3月よりmovにジョイン。 これまで求人広告の制作から事業企画、マーケティング、SEO対策、コンテンツ制作など様々な職務を経験。現在は株式会社mov カスタマーサクセスのマネージャーとして、口コミコム を活用したローカルSEO対策の提案をはじめ、マーケティング全体の支援を行っている。
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黒木 勝巳株式会社ファンくる 執行役員 マーケティング本部 本部長
テレビ放送にディレクターとして従事。独立後は民放キー局で番組やCM制作、商品プロモーションに携わる。日本最大手のレジャー企業では日本初開催の世界大会でプロモーションをけん引。その後は外食チェーンの社外取締役などを歴任し、2022年より現職。現在はWebマーケティング、デザイン、広報、データ分析を取りまとめる。
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黒木 勝巳株式会社ファンくる 執行役員 マーケティング本部 本部長
前職では株式会社リクルートライフスタイルにて、ホットペッパーグルメをはじめとした提案型広告営業を経験し、飲食店の集客や売上の拡大に従事。2023年に、「複雑化する飲食業界の人材課題を解決していきたい」という想いからタイミーに入社。タイミーというプロダクトを通し、地域活性化を加速させていくことを目指し、日々奮闘中。
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水田 匡俊株式会社botto 代表取締役
大学卒業後、パーソルキャリアにてHR営業、その後IT開発会社にてIT営業を経て独立。 没頭が溢れる世の中にするために起業しました。アルバイトをした大学生の約4割が飲食店アルバイトを経験しています。日本の多くの「仕事の初体験」を生み出す飲食店をサポートし、「はたらく」が楽しい世の中へ貢献します。
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道下 隆株式会社ラフテルズ 専務取締役
2014年に株式会社ラフテルズに入社。 年間約200人以上の飲食経営者との面談、全国で人事の勉強会やオンラインセミナーを実施。月刊食堂にて人事の成功事例特集が掲載中。飲食業界専門の人事顧問サービスをメイン事業とし、出店を加速させる為の組織づくりを行っています。シンプルな人事制度で「商店」から「企業」へ!!を実現しています。
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段木 智彦株式会社トレタ セールス&マーケティング部 普及促進グループ マネージャー
登壇者のプロフィールが入ります。(スマホ版はアコーディオン)登壇者のプロフィールが入ります。(スマホ版はアコーディオン)登壇者のプロフィールが入ります。(スマホ版はアコーディオン)登壇者のプロフィールが入ります。(スマホ版はアコーディオン)登壇者のプロフィールが入ります。(スマホ版はアコーディオン)
アジェンダ
12:05-12:35 ロイヤルホールディングス株式会社
2030年問題を見据えた人手不足にどう立ち向かうか
12:35-12:55 株式会社マクアケ
クラウドファンディングのすごい事例
12:55-13:15 株式会社mov
Googleマップ集客のすごい事例
13:15-13:35 株式会社ファンくる
顧客体験×解析のすごい事例
13:35-13:55 株式会社タイミー
スキマバイトのすごい事例
13:55-14:15 株式会社マクロジ
Instagram集客のすごい事例
14:15-14:45 株式会社カチアリ
焼肉チェーンを0→93店舗にした裏話とこれからの飲食業界の勝ち筋を深掘り
14:45-15:05 株式会社トレタ
顧客体験と店舗業務DXのすごい事例
15:05-15:25 株式会社botto
社内コミュニケーションのすごい事例
15:25-15:45 株式会社ラフテルズ
採用・人事のすごい事例
こんな方におすすめ
視聴方法 |
Zoomでのオンライン配信 ※動画視聴方法につきましては、お申し込みいただいた方へのみご案内させていただきます。開催時刻の5分前の【11:55】にURLをクリックしてセミナールームにご入室ください。 ※当日のご案内メールが届かない方はお手数ですが (sales@maclogi.co.jp) までご連絡ください。 |
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参加費 | 無料 |
注意事項 |
・Wi-Fi環境など高速通信が可能な電波の良い所でご視聴ください。 ・プログラムは予告無く変更となる場合がございます。 ・本セミナーは競合企業様のご参加をお断りさせていただく場合がございます。 ・参加用のURLをメールで個別にご案内させていただくため、参加は申込者本人に限ります。 複数名でご参加の場合はお手数ですが、個別でお申し込みくださいませ。 |
参加特典 | ・ご希望の方には、貴社の年商フェーズに合わせた、売上拡大の次の一手をご提案する「無料相談会」を個別で実施します。 |
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